平成21年6月24日(水)、東京都中央卸売市場食肉市場において「第21回茨城県畜連常陸牛枝肉研究会」を開催しました。
本研究会には、茨城県内の本会傘下農家と直営牧場より黒毛和種30頭(去勢22頭・雌8頭)を出品し、枝肉審査を行いました。
出品牛全体としては、A-5率60%・上物率93.3%・枝肉重量525㎏という成績で、販売金額でも枝肉相場が低迷する中(雌を含む平 均)1,048,323円という結果でした。また、食肉市場の個体講評で「食い込みの良い枝肉が揃った」と言われたように、平均ﾛｰｽ芯63と、ﾛｰｽの しっかりとした枝肉が目立ちました。

入賞者は、次のとおりです。
【最優秀賞】加藤牧場・去・福桜×安平×第20平茂・BMS№11・592㎏・2,731円
【優秀賞1席】倉持伸一・去・安糸福×平茂勝×安平・BMS№11・531㎏・2,653円
【優秀賞2席】佐藤宏弥・雌・安平照×平茂勝×第5隼福・BMS№10・388㎏・2,707円
【優良賞】谷内定雄・去・安平照×平茂勝×北国7の8・BMS№10・513㎏・2,440円
【優良賞】石崎均・去・福之国×安平×隆桜・BMS№10・539㎏・2,406円
【優良賞】大和富士夫・去・福栄×北国7の8×藤桜・BMS№9・632㎏・2,253円

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