平成２３年４月５日（火）、東京都中央卸売市場食肉市場において「第３３回茨城県畜連常陸牛枝肉研究会」を開催しました。今回の研究会には、県内生産者及び直営牧場より黒毛和種３０頭（雌８頭・去勢２２頭）を出品しました。

　今回は、入賞常連者である石崎均氏の出品牛が２頭とも上位入賞（最優秀賞・優秀賞２席）し、肥育技術の違いを見せつけるとともに、本研究会の３連覇を達成しました。

　出品牛全体としては、Ａ５率４３．３％・上物率８３．３％・平均BMS№７．１・枝肉重量５１７．３㎏・単価１，５９６円・販売８２５，７１２円という成績でした。

　前回の畜連研究会と比較して枝肉格付成績（BMS№・ロース・ばら等）は同等であったものの、震災や原発事故風評被害の影響等によって平均売上金額は約２０万円も下がる結果となってしまいました。

　しかし、今回からは入賞者へ賞品として「常陸牛」が贈答されることとなり、セリ後の褒賞式では幾分賑わいをみせることができました。

　入賞者の成績は次のとおりです。

【最優秀賞】石崎均（茨城町）・福桜×平茂勝×神高福・BMS№１０・５８２㎏・２，１３２円

【優秀賞１席】桜井武（土浦市）・雌・福安照×勝忠平×安糸福・BMS№１０・４８７㎏・１，７００円

【優秀賞２席】石崎均（茨城町）・福之国×平茂勝×安平・BMS№１０・５１０㎏・１，９５５円

【優良賞】設楽俊夫（笠間市）・雌・金安平×北国７の８×茂重波・BMS№９・４７４㎏・１，７１１円

　次回（第３４回茨畜連常陸牛研究会）開催は、平成２３年５月１３日（金）上場の予定です。